お店の残り物シリーズの夜ごはん。カブとアボカドとスモークサーモンのサラダ、牛たたきのはしっこと揚げ茄子の柚香漬け、牛すじ大根、そして明日本格的に食べるために仕込んだおでんのうちワインに合いそうな具を1人用土鍋でツマミに。今日は白ワイン、、明日は日本酒の予定