昨日の夜は暑い中、運動しすぎたせいかぐったりして、晩酌せず…その反動で今日は早起き、張り切って昼ごはん。 okayanの弟、天才的狩猟民族のあっちゃんが今年始めた鮎釣り正月に帰省した時に鮎釣り始めると聞いて、食べたい食べたいとねだっておいたので…送ってくれました、あっちゃんが釣った鮎！ 地元を流れる高津川は、清流日本一にもなったことがあり、鮎釣りの全国大会が行われるという清流…そこでヘビに追いかけられながらあっちゃんが釣った鮎を、すぐに食べられないのでコンフィにしておいたのだ。 スタッフに少しお裾分けして、今日のお昼はご飯に混ぜ込んで鮎ごはん。夜はそのままワインにしようか、日本酒にしようか…！ あっちゃんありがとう、めちゃくちゃ美味しいよ。