okayanの教育実習の時の教え子（実に30年前！）ヤスコさんからいただいた、こごみとうるいをナムルにして春らしい食卓。かぶと春キャベツの蒸し焼きと、ハラミの焼いたやつ。最後に作りだめしておいた牡蠣のオイル漬けもあるし、日本酒で今日もお疲れ様〜！