誕生日ディナー、六本木はル・ブルギニオンのシェフおまかせコースの数々。 ちゃんとメモれてないけど、ツレアイと追加オーダーなどしつつ目一杯いただく。そして大満足。 ワインペアリング　スパークリングとワイン4杯、結局追加でもう一杯。 グジェール　豚バラとクリームチーズ 毛蟹のムース　カッペリー二とブロッコリーのムース ハモのベーニエ　三浦のサザエと肝　冬瓜を、パンチェッタの旨味を移して ブータンノワールのムース仕立て エスカルゴ 甘鯛とモンサンミッシェルのムール貝 クラムチャウダー風のソース 赤パプリカとじゃがいも ブフ・ブルギニオン 赤ピーマンのプリン 和栗のモンブラン