わーい！久しぶりの登場はワタクシ大好き！「からし焼き豚」〜！付け合わせのもやしに青ねぎがさっぱりと、そこに自家製な白味噌とからしのピリ辛だれでいただきますよ！しっかり旨みで旬の日本酒はひやおろしに秋あがりにもうってつけっ！（お）

いやいや10月を前にいよいよ秋は栗はじめました！と第一弾は大人気！「栗ときのこ、チキンのグラタン」！って昨夜さっそくお召し上がりは中学生？くらいのお嬢さんとお母さん、小皿に栗だけ取り出してたから「あぁ！おいしいとこ最後にたべる作戦？！」とお伺いしてみますと「いや、あつあつなんで（ちょっと冷ましてる）」と、そう！確かにグラタン！やけどに注意のあつあつだ！と（笑）そんなところも実にかわいらしく、そしてお帰りの際は「おいしかったです！」もいただけて、いや、この秋の栗は実に幸先ヨシであります！（笑）（お）

新作デザートできてます！ 抹茶と自家製あんこのティラミス、です！ 歳とともに、あんこが大好きになる気がする今日この頃…自分好みの甘さの粒あんを炊きまして、これまた大好きなデザート、ティラミスと合わせて抹茶を合わせた、和菓子のようなティラミスです。チーズはクリームチーズを使用、生クリームと合わせてふわっとなめらかな食感に仕上げました。リトスタのアイスコーヒーをフィンガービスケットに浸してサンドしていますので、基本はティラミス、でも底の方と仕上げの表面に和風素材が陣取っております。合いますよ、これ、手間暇かけておりますので、ぜひお試しください♪（麻）

あー、秋分の日の祝日はなにげにワタクシドモオーナー夫婦は16回目の結婚記念日〜…ということで毎年恒例は当店初の1日貸切で行ったそのワタクシドモの結婚式「月と太陽」から、今年はちらりとその裏側などなど〜（笑）（お）

さてさて先週末に告知はしておいたのですが、こちらでも改めましてということで…当店久しぶりにスタッフ募集中ですよ！ 今回は特に週末夜番できるスタッフを大募集！今日の午後は店内至る所にチラシを貼っておきましたが、さてさて応募が来るといいんですけどねー（苦笑）。 ま、とにもかくにもみなさんお気軽にご応募にお問い合わせどうぞ〜（お）

さてさて夏のメニューがそろそろおしまいの今日この頃、おなじみ季節のミックスフルーツ酢も今日からの「パイナップルとバナナ」のコンビは今季最後かしら〜と、えぇ、ほんのりトロピカルなおいしさぜひ〜（お）

今週は和風と洋風の混在しておりますリトスタ。「鶏肉のバスク風煮込み」を作りましたよー！　フレッシュなパプリカとパプリカパウダーのダブル使いで風味豊か、ほんの少しの唐辛子でピリッと辛口のトマト煮込みです。ホロリと崩れる手羽元の美味しさをぜひ！（麻）

さてと久しぶりにランチ日替わりに登場は「肉だんごと茄子、じゃがいものトマト煮定食」！いや、ココントコロずっとハンバーグ人気でなかなか挽肉が肉だんごにまで回らなくてさと（苦笑）、いやいやしかしやっぱりとにかくトマトソースがうまい！（これでシンプルなパスタがたべたいっ！…笑）金曜ランチにもメニューイン！よろしければぜひ！（お）

イートイン専用のスイーツ、切り替わりましたよー！　今回は秋のフルーツポンチをイメージした、「シャインマスカットと甲斐路、いちじくのゼリー」です。皮ごと食べられる2種のぶどうに、赤ワインとシナモンでコンポートした三鷹産のいちじくをあわせた、ほんのりシナモン風味のワイン仕立てのゼリーです。秋らしい落ち着いた美味しさをぜひ。 パウンドケーキは桃も最後だね！「桃ジャムとピンクペッパーのパウンドケーキ」をお出ししております。ツマミにもなりそうな感じでオススメ！　ぶどうとサワークリームのケーキ、抹茶のキッフェルンももう少し。よろしくお願いします！（麻）

スタッフ・ミナミちゃんが明日祝誕生日ということで！ ミナミちゃんの動物占い、「気分屋な猿」をイメージした絶妙ブローチから始まり、個性豊かな楽しいプレゼント贈る会になりました。 ミナミちゃん、精度が高くて速いお仕事ぶりの一方で、腹抱えて笑っちゃう小話などいつもありがとうございます。 楽しい一年を。おめでとうございます。 （ウメ）

そして豪華絢爛お神輿もワッショイワッショイやってきた！…そしてこのあとはやっぱり三鷹恒例の阿波踊りが出ておしまいかな？…って、当店夜のお席は潤沢ですよ（苦笑）よろしければぜひっ！（笑）（お）

ドンドコドンドン！4年ぶりにお目見えは三鷹八幡さまの大太鼓！いや、太い音が腹に響くね！これが三鷹の秋祭りだね！と、いや、リトスタならでわの角度からどうぞ〜（笑）（お）

先週末で夏のスペシャルハンバーグは「フレッシュトマトのハンバーグ」は終わっちゃったけれど、ワレワレには「ハンバーグ・たまねぎしょうゆ」があるじゃあないか！…って、ワタクシ今週すでに2回もたべちゃってますけど、えぇ、みなさんもここは遠慮なくぜひっ（笑）（お）

台風ですって？！でもあまり大したことなくて良かったですね、の金曜日。ちょっとほっとする味が欲しい気分なので、今週のリトスタは和食寄り。リトスタ的大定番の自家製がんもは、「とうもろこしと枝豆の揚げだしがんも」で、枝豆ととうもろこしの食べ納めです！自家製ならではのカリッとふわっと美味しいのを体験していただきたい！ 洋食寄りの和食風？「牛肉とじゃがいものバルサミコ炒め」は、ご飯もお酒もすすむ洋風肉じゃが？！バルサミコと醤油ベースの炒めだれがキリッと旨口！ そしてはい、説明いらないですね「和風ローストビーフどんぶり」は、玉ねぎベースの甘辛だれでローストビーフをいただきます！夜はどんぶりでお出ししてこなかったのですが、ご飯に乗っけたい！というお客様多数のため、今回はどんぶりで。大盛りサイズも作っちゃいましたけど、「大の小」もできますので、ご相談くださいね〜！ では、今週もよろしくお願いします！（麻）

さて、今週は夜が少し暇ですね…落ち着いて日本酒の切り替えができましたよ！　日高見は秋上がりが入っております、ラベルも可愛くリニューアル。ひさびさに豊盃も入ってます、初お目見えは百楽門の「裏」バージョン。普通酒表記ながら純米酒の造りですので、しっかりとした美味さがあって食中酒にうってつけです。秋に向けて旨みの深いお酒がどんどん出てきますよ、よろしくお願いしますねー（麻）

いや季節の特別ランチは「チキンカツカレー」は来年年明けにも出るけれど「フレッシュトマトのハンバーグ」は夏だけ！本日最終日〜！でたべ納めるならラストチャンス！お見逃しなく〜（って、コレ昨日ワタクシのたべ納め分ですっ！…笑）（お）

いやいや先日は終日貸切若いお客さんご夫婦の結婚パーティーのためにご用意した新作アイスは「桃とクリームチーズのアイスクリーム」！いや、パーティーご列席のみなさんにも大好評！スタッフ的にも当店自家製アイス史上一番おいしい！と（暫定）太鼓判！残りひとタッパですよ！お見逃しなくっ！（お）

さてさて、今週もリトスタ元気に営業しております！　デザートは新しく「巨峰とサワークリームの小さなケーキ」が加わっております。種なし巨峰とサワークリームをポトンポトンと落とし込んだ、バターとアーモンドパウダーたっぷりのリッチなケーキです。 先週から引き続き「桃のレアチーズケーキ」「いちじくと胡桃のパウンドケーキ」もお出ししております！レアチーズケーキはそろそろ切り替えるかな？　いちじくは三鷹産のものを赤ワインコンポートにして焼き込んでます。 では、今週もよろしくお願いします！（麻）

昨日の結婚式でお作りした、店長ミヤザキ特製ウェディングケーキです！初めはパウンドケーキにケーキ入刀したい！と言うお話でしたが、さすがに小さすぎるでしょう…そして最後にデザートとして食べていただかなくてはならない！その時は自家製アイスクリームも添えて…と話は広がり、ではケーキ入刀用のケーキはアイスと合わせるシンプルなケーキに、という結論に至り、くるみのケーキをおつくりしました！しかしそこはウェディング、わーっとなっていただかなくては…3段構造でかわいい飾り付けを…と、できあがりましたのがコチラでございます。初めて作ったウェディングケーキにしては、良い出来ではないでしょーか！？　作りながら幸せのお裾分けをいただき、大変楽しかったです。（麻）

本日26日土曜日は、１日貸切営業となっております…結婚式をリトスタで！という嬉しいご予約にスタッフ一同張り切っております。店長ミヤザキは少しですがお花のアレジメントまでやっております…笑 皆様にはご不便をおかけしますが、よろしくお願いします。また明日お目にかかりましょう！（麻）