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あー、連休中日のジンクス通り、今夜はのんびり日曜日、仕事上がりは珍しく3人、カウンターで乾杯!…って、それはそれで大いに盛り上がったりするんだけれど!(笑)(お)
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今夜は早いディナータイム、元ホールスタッフのミチャが就職内定報告がてら、ごはんをたべに来てくれました!同郷は富山県出身のぬまっちといっしょにパチリ!(お)
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そして本日からグラタンは、エビとブロッコリー、ゆで玉子のマカロニグラタン!これにチーズをのせて焼きますよー。しっかりボリューム、ごはんにツマミに! 私はグラタンつつきながらビールを飲むのが大好きだっ!(麻)
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そして連休中日のワタクシの賄い「鶏のからか揚げ・中華香味だれ」!いや、大好物!(笑)ごちそう様でした、お腹いっぱい、ちょっと昼寝!(笑)(お)
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店長ミヤザキ、ホワイトソース中!…今夜はグラタンメニューは具がチェンジ!エビとブロッコリー、ゆで玉子にマカロニ!あー、楽しみ!(笑)(お)
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さて、今日もぬか漬けをつけますよー(麻)
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そして本日のワタクシの賄いは「ちょこ盛り」で!えぇ、あらかじめ盛っておいてもらえれば、どのタイミングでもたべられるからね!(笑)週末は多いです、ちょこ盛り。(お)
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今日ランチはまずまず忙しかったねと、えぇ、新米ごはんもほぼ売り切れ御礼、午後も釜でごはんを炊きました…夜もおいしいのたべられますよ!新米!!(お)
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家の庭の、トキワサンザシの木が盛り! 出かけに一枝切ってきました。お店がパッと華やぎますね!(麻)
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あー、体育の日の三連休…うちの大家さんはヒロヤショップさんの店先には真っ赤な唐辛子!(値札には「赤トン」とありますね)いや、うちで使う予定はないのだけどさ(苦笑)、その赤さに惹かれてつい(笑)。(お)
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フレッシュなシャインマスカットたっぷり!白ワインといっしょにミキサーでスクイーズ!…いや、初日の今夜は完売御礼…マスカットがある限りは続ける予定ですよ!(笑…でもいつまでだろ?ぶとうの季節)(お)
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【号外】新ドリンクメニュー!登場!みずみずしい生ぶとうで「シャインマスカットのワインカクテル」&先日店長ミヤザキが漬けてみた「桃の泡盛」!こちらはほんの僅か!(もともと…苦笑)お見逃しなく!(お)
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午後キッチンを覗いてみますと、そこには大量の茄子!(笑)どうすんの?コレ?…ってもちろん明日の土曜ランチ、仕込みの下準備…決して鈴虫をたくさん飼っている訳ではないと(苦笑…当たり前)、えぇ、明日のランチ、日替わりのヒントでありました!(お)
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毎度おなじみ、ワタクシokayanの昼賄い、本日はランチの日替わり「ゆで豚・たまねぎしょうゆ」…当店オープンの頃からの冷菜、しっかり旨味でずっと好きなメニューであります…って、夜はお出しできないんですが(苦笑)。申し訳ございません。(お)
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うわっきゃわいぃ〜︎︎(≧∇≦)すみません、取り乱しました。ちょくちょくお越し頂いているお客さんが素敵ないたずらをっ*(^o^)/*お皿の形といい、模様といい絶妙ですな。こういう遊び心を常にもっている、て素晴らしいなぁと思いました。(さ)
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リトスタスタッフにも人気のはちみつレモンができました!レモンの皮は丁寧にくるくると剥いて、えぐみが出ないようにしてから輪切りにし、はちみつに漬けます。このひと手間が重要!そして、、、輪切りのレモンの不恰好さんだけどおいしいとこは、お客さんには出せないのでおやつ️になったりします️にっこり️(さ)
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お米は生きている。本日の店長の一言。新米は水加減が難しいですね。美味しいお米を炊くために、クボさんは今日も考えながらお米を研いでおりました。(うめ)
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コアなファンの方も多い、ローストポーク!ナッツバルサミコソースが美味しいんだな〜、これが!ワインにもビールにも日本酒にも!(麻)
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あー、今夜はリトスタベテランチームで木曜日の夜…ちゃっちゃと片付けが済んで、ちよっとワルイものでも開けちゃう?と(笑)、えぇ、キッチンで一杯やりましょ、そうしましょ!(お)
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お腹を空かして、元スタッフのはまちゃんがご来店〜!(笑)なにはともあれひとまずビールだい!(笑)(お)