okayan いやいや東京三鷹は本日最高気温21℃越え！店長ミヤザキも午後の買い出しは制服のワイシャツ一枚で快適ッ！くらいの陽気でしたね、えぇ、当店お昼時は昨日に続いて開店からまた大忙し御礼！…しかもやっぱりこのお天気ならみなさんお出かけですよね？って、お食事お済みになったらすぐにお帰りで…お客さんの回転テンポがこんなに速いこともめずらしい！と（笑）、いや、長居される方がほとんどいらっしゃいませんでしたもんねと…とにもかくにもお昼時ご来店のみなさん、ありがとうございました！
と、先ほどSNSでちらりと告知もしたんですけど…今夜はご予約でお席が埋まりはじめましたよと…さてと当店只今ご案内出来るお席は…
カウンター1席
ということでこのあとご来店なら、例のごとく一本お電話などいただいて混雑状況など確認してからが確実ですよ！…って、肝心の当店電話番号は語呂合わせ「よいこはさんざんさわいで」でよろしくお願いしますね…毎度お手数をおかけしますが何卒よろしくお願いいたしますね！
ところでところで。
しかし今週は…前の定休日に確定申告をエイヤと終わらせて…ほっとしつつ、それならばとその確定申告とセットの年イチ仕事はと言えば…
8年前の経理伝票等一式廃棄！（笑）
いや、そうゆう書類の類は7年間保管保存しておかなくてはならないことになってますんで、えぇ、とにかく常時当店バックヤード等に7年分の書類はデッドスペースとか棚の上の方とか…あまり役に立たない様なスペースに追いやられたりしてるんですけど（笑）…ま、普段はそれでいいのだけれど、こうしていざ捨てる段になれば…
引っ張り出してくるのがすこぶる大変（苦笑）。
今回はキッチンとの境にあるカウンターの角、ちょうどごはんのジャーの真下のデッドスペースに置いてありまして…まずはその横ちょの引き出しラックとか重ねて置いてあるランチ用のお盆を全部引っ張り出して、その奥には2つの大きな段ボールに4年分の書類…それを引っ張りだして、
今年の廃棄分は2017年！
エイヤと廃棄に回したら…今度はバックヤードのロッカー上、2021〜22年の段ボールを引っ張り下ろして、ごはんジャー下に移動、半分空いた2018の段ボールには去年の2024分を入れて、逆に今度はそっちをロッカー上に戻して（ロッカー上の方が来年2018年分を捨てやすいから）なんとか、書類入れ替え業務終了と（苦笑）。ま、コレ、ちょっと骨の折れる仕事ではあるのだけれど、やっぱり確定申告終了も含めてちょっと清々する…なにげにワタクシ年イチ好きな仕事でもあるなぁとか思ったりもしつつ日曜日の夜（笑）。
今夜もおいしいごはんは日替わりに、もちろんお持ち帰りも！
夜のお料理。
