さてさて1月もいよいよおしまいで金曜日の夜〜★いや、しかし当店的にはすこぶるいつもの金曜日らしくのんびりスタートしてますよ〜とか申し上げつつ(よろしかったらレッツジョイナス!…笑)、先日定休日はワタクシドモオーナー夫婦ちらりと都心へお出かけなど…今夜の日替わりにお持ち帰りも!

さてさて1月もいよいよおしまい金曜日の夜〜…って、今週も今月もお疲れさまでしたと、みなさんいかがお過ごしでしょうか?先にSNSでお知らせもしましたが、当店的にはすこぶるいつもの金曜日らしくのんびりスタートしておりますので、よろしかったら仕事上がりはお疲れさまのおいしいごはんにお酒などなど、ちらりとごほうびタイムもいいと思いますよ〜なんて、ワタクシももちろんごほうびタイム大好きですけどね、いや、まだ今週営業は3日目だもんなっ!(笑)

ところでところで。
さてと先日当店定休日…初日月曜は店長ミヤザキは休日出勤でデザートの仕込み、ワタクシは買い物とか料理とか洗濯物を干したリだとかちょっと家事に勤しみましたヨ〜なんて話を書いたんですけど、翌日火曜は午後から二人でちらりと都心の方へ…銀座Loftの毎年新春1月恒例!はひばり屋さっちゃんのポップアップカフェへお邪魔してきました!

さっちゃんとうちって、同じ2004年開業でお互い去年で祝!20周年…そのうち10年は当店仲良しのお客さんチカコさん&タカシマさんご夫婦もいっしょに、こちらも正月明け恒例はパンとコーヒーのイベント!「ひばりスターレストラン」をいっしょにやったり…

同世代だったりもあってすっかり仲よくなったりして…でもさっちゃんはひとりでお店をやるフットワークの軽さがあってアチコチでイベントに参加したり、そうゆう自由さを時にうらやましくも思いつつ、しかしうちはうちで腰を据えてスバラシイスタッフと力をあわせて仕事する、そのチームワークを誇らしくも思いつつ…営業のタイプは全然違うけれど、ココロザシとかそうゆうものをずっと共有してきたと思うし、やっぱりある意味長く自分のお店をやり続ける同志だよなぁと…「はひばスタ」は終わっちゃったけれど、そうゆう信頼とか友情みたいなものはこれからもずっと続いていくんだよなとかまた思えたり(笑)。

さらにそのあとはそのチカコさん&タカシマさんご夫婦といっしょに鰻をたべに行ったよ!(笑)

なんやかんや店長ミヤザキ鰻が大好き!でしょっちゅう「鰻たべたぁーい!」って言ってますけど(笑)、久しぶりにおいしい鰻においしいお酒、そしてあれこれ忌憚なく語れる友人とのヒトトキ…って、よくよく思えばコロナ前はワタクシドモ夫婦は定休日と言えばしょっちゅう誰かとお酒をのみに行ったりしてたけれど、コロナこの方、なんだかんだ夫婦だけで過ごす休日がほとんどで、それがアタリマエでもあったりしてきたけれど…いや、やっぱり今年は出来たらいろんなヒトとごはんたべたりお酒のんだりもちろんたくさんおしゃべりもしたいもんだよな〜とかつくづく思いつつ…って、いや実はすでに少しずつ画策もしつつ?金曜日の夜(笑)。

今夜もおいしいごはんは日替わりに、もちろんお持ち帰りも!

夜のお料理。

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